- 北京虎骨酒
- 北京同仁堂自制的李時珍牌虎骨酒，已有三百多年歷史。這種藥酒系采用百獸之王老虎的脛骨，以及麝香、犀角、當歸、杜仲等一百多種藥材，
- 關注：733
- 蓮子糕
- 蓮子糕是北京夏令傳統的漢族風味糕類小吃。蓮子糕制作精細，質地細膩甜爽，香甜軟滑，具有濃郁的蓮子香味。
- 關注：622
- 義利面包
- “義利”創建于一九○六年，是食品行業中著名的優秀老字號企業，享有“面包王”的美譽。
- 關注：621
- 北京雪蓮牌羊絨衫
- 北京羊絨衫廠生產的雪蓮牌羊絨衫，時候我國紡織品中的傳統名牌產品。
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- 正明齋
- 正明齋的餑餑一直是宮廷貢品，其品種大致可以分為硬皮、油炸、酥皮、蛋糕、糖皮五大類。其中精品糕點就有數十種之多，如奶皮餅、干菜月
- 關注：570
- 京西稻
- 北京市海淀區上莊鎮的西馬坊村、東馬坊村、上莊村、常樂村，四季青鎮的玉泉村，共5個行政村及國家級翠湖濕地公園和海淀公園。地理坐標
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- 北京烤鴨
- 北京烤鴨，是北京全聚德烤鴨店的名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。
- 關注：472
- 泗家水紅頭香椿
- 泗家水紅頭香椿是北京市門頭溝區雁翅鎮泗家水村的特產。泗家水村香椿標準化生產基地特產的香椿“頭大抱攏、紅潤光亮、椿味香濃、肉質鮮
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- 平谷鮮桃
- 平谷大桃久負盛名，作為地理標志保護產品，其具有種植面積大、品種多、上市時間長、出口量多等特點。經過多年的科技研發，形成了白桃、
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- 蜜餞果脯
- 傳說最早是明朝御膳房獨家生產的，后來傳入民間，距今已有300多年歷史。原來用蜂蜜加工，現在都使用糖來代替蜂蜜，但習慣上仍稱為蜜餞
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- 天興居炒肝
- 天興居炒肝店是由清朝同治元年（1862年）創業的會仙居與1930年創業的天興居于1956年合并而成，距今已有一百三十六年的歷史。兩店合并后
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- 北京艾窩窩
- 艾窩窩是北京一款用糯米制作的清真風味小。形如球狀，質地粘軟，口味香甜。不僅北京人喜歡這款小吃，就是進京的外地人也常常要品味一下
- 關注：435
- 北京果脯
- 北京果脯采用宮廷傳統秘方，由鮮果加工精制而成，口味酸甜適中，爽口滑潤，甜而不膩，果味濃郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品種
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- 北京燕嶺春
- 燕嶺春是北京昌平酒廠創制的，因該廠地處燕山之麓，故名。此酒在1979年被評為北京市優質酒。
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- 砂板糖
- 砂板糖是老北京的傳統食品，有著悠久的歷史，原為宮廷中的藥膳食品，后來流傳到民間，由于它對經常發生的雜癥或不適有著顯著的食療作用
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- 北京慶豐包子
- 慶豐包子鋪始建于1948年，開始僅是一家普通的小飯館，只因所營包子口味地道，自56年起專營包子，并正式打出“慶豐包子鋪”的招牌。經營
- 關注：416
- 王致和料酒
- 北京王致和食品集團有限公司是一家以生產釀造調味品為主的科工貿一體化、跨行業經營的集團公司。全公司總資產4億元，現有員工1800人，
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- 北京紅果
- 我國的山楂產量，居世界第一位。而質量最好、產量最高的，則又數北京。
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- 糖鼓蓋
- 糖鼓蓋鼓起如蓋而得名，肉質柔軟，表皮焦脆，味道香甜可口，熱食最佳。制作方法將面粉摻入小蘇打，用溫水和成面團，蓋上濕布，餳15分鐘
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- 月盛齋
- 北京月盛齋清真食品有限公司是中國北京唯一專營清真肉食品的國有控股企業，是國家民委和北京市民委確認的民族用品定點生產企業，公司主
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- 景泰藍
- 我國特種工藝品之一，用紫銅做成器物的胎，把銅絲掐成各種花紋焊在銅胎上，填上去琺瑯彩釉，然后燒成。明代景泰年間在北京開始大量制造
- 關注：403
- 老才臣料酒
- 北京市老才臣食品有限公司是一家京港合資企業，位于北京平谷興谷經濟開發區5號區。占地110余畝，擁有國際標準廠房7.5萬平方米，配置全
- 關注：401
- 良鄉板栗
- 良鄉板栗，因板栗的集散地在良鄉而得名，又因原產地在房山一帶，故也叫房山板栗。板栗個小，殼薄易剝，果肉細，含糖量高，是一種良好的
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- 茅山后佛見喜梨
- 佛見喜梨是一種獨特的梨品種，中型果，表面有紅色。據北京市林業局所查資料中記載“佛見喜梨只分布在平谷東部地區，是一種瀕臨滅絕的品
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- 復順齋醬牛肉
- 二百多年前的清代康熙年間，前門外大柵欄的門框胡同有一家醬牛肉鋪。鋪掌姓劉，人們就叫它“劉家老鋪”，或干脆直呼為“門框胡同醬牛肉
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- 糖人
- 木架分為兩層，每層都有很多小插孔，為的是插放糖人。這玩藝兒好看、好玩，玩完后還能吃，一般孩子都喜歡，見著就走不動了，不是纏著大
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- 仙源食品
- 北京仙源食品釀造有限公司始建于1918年，是一家中華老字號企業。公司在近百年的發展歷程中秉承了傳統的發酵工藝，并融合了現代科學技術
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- 海淀玉巴達杏
- 海淀玉巴達杏是北京市海淀區的特產。海淀玉巴達杏個大皮薄，香醇味美，曾為宮廷貢品。海淀玉巴達杏為國家農產品地理標志保護產品。
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- 內畫壺
- 內畫壺又稱鼻煙壺，是漢民族特有傳統工藝，內畫壺是料器(我國以前對玻璃的稱呼)的一類，也有水晶質地的，因數量多，影響大，單列一類
- 關注：369
- 北京烏雞白鳳丸
- 北京白鳳丸又名烏雞白鳳丸，是治療婦女病的名藥，可以滋補氣血，調理月經。烏雞白鳳丸是北京同仁堂依據清宮太醫院修訂的秘方配制而成的
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- 榆錢糕
- 榆錢就是榆樹的果實，因為嫩綠圓扁，形似錢幣而得名。用榆錢與面蒸糕即為榆錢糕。此糕白綠相間，香甜適口。過去每年春季榆錢成熟，大戶
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- 薄脆
- 北京傳統風味小吃。薄脆，故名思義，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口.薄脆現是小吃，以前曾是清宮中的御膳食品。《北京瑣聞
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- 北京民族樂器
- 中國民族樂器源遠流長，已有三千多年的歷史。殷墟出土文物中就有鐘、磬、苼、排簫等樂器。
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- 炸回頭
- 炸回頭是北京清真小吃中特有的品種，此食品形狀好像元寶餛飩，顏色金黃、透亮，外焦里嫩、味道咸香。原料：用牛、羊肉為餡，加黃醬、蔥
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- 冰糖葫蘆
- 冰糖葫蘆，酸甜適口，老少皆宜，它不僅好吃，而且還十分 好看，紅彤彤的山植果按大小排列穿在竹簽子上，外面裹著晶 瑩透明的糖稀，出售
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- 北京玉器
- 北京是中國的玉器中心，一大批玉器藝術品云集在北京崇文門花市一帶。北京玉器大體分作兩大類，一是件活，包括玉爐、玉瓶、茶具、人物、
- 關注：363
- 通州大櫻桃
- 通州大櫻桃，植根于永定河、潮白河沖積平原，澆灌以千年運河水，集先進技術大成精心栽培，珠圓玉潤，紅艷飽滿。
2011年，
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- 北京特產茯苓夾餅
- 北京有什么比較知名的特產?就點心來說，推薦茯苓夾餅。茯苓夾餅又稱“茯苓餅”，是北京很傳統的名點，口感香甜、風味獨特，更具有健脾
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- 懷柔板栗
- 懷柔板栗營養豐富，是高熱量、低脂肪、高蛋白質、不含膽固醇的健康食品。據記載，清代慈禧為了延年益壽，經常食用栗子面窩頭，后傳至民
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- 妙峰山玫瑰花
- 玫瑰花，屬薔薇科。落葉灌木。原產我國，栽培歷史悠久。據《西京雜記》記載，漢代即有栽培，南宋以來已廣泛用于制做糕點。門頭溝區妙峰
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- 羊雙腸
- 羊雙腸的制法也很獨特，它用剛宰殺的羊血過濾后，加少量淀粉，灌入洗凈的羊腸內，放在鍋內加蔥、姜、花椒、大料煮。賣時切成小片，澆上
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- 北京山楂糕
- 山楂糕是一道流行于北方地區的漢族民間糕點，取山楂果汁，配以白糖、瓊脂，凍結成板。口感爽滑細膩，甜美冰涼可口，是一種很不錯的有藥
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- 炸糕
- 炸糕是北京人愛吃的面食之一，也常做早點。炸糕分奶油炸糕、黃米面炸糕、江米面炸糕和燙面炸糕。北京小吃中奶油炸糕是富有營養的小吃。
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- 錦馨豆汁
- 豆汁是北京獨有的吃食兒，是水磨綠豆制作粉絲或團粉時，把淀粉取出后，剩下來淡綠泛青色的湯水，經過發酵后熬制成的。據說早在乾隆年間
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- 京白菊
- 京白菊--2015年度全國名特優新農產品
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- 陶瓷兔爺
- 兔爺是北京老傳統玩具，作家老舍在《四世同堂》中這樣描寫：“臉蛋上沒有胭脂，而只在小三瓣嘴上畫了一條細線，紅的，上了油;兩個細長
- 關注：351
- 煎灌腸
- 灌腸這種小吃名不符實，北京的煎灌腸，實際沒有腸衣，可是這個名稱怎么傳下來的呢據一位老“勤行”(廚子)說，當初是用豬小腸灌綠豆粉芡
- 關注：349
- 玉米酸菜蒸餃
- 主料：玉米面，白面，酸菜。調料：鹽，醬油，料酒，味精，蔥，姜，香油。
制作方法：1用溫水和好玉米面稍晾一下，加入白面用手反復
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- 吳裕泰
- 吳裕泰茶莊始建于1887年(清光緒十三年)，初名《吳裕泰茶棧》，創始人吳錫卿，安徽歙縣昌溪村人，1930年去世。
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- 金北聯紅小豆
- “金北聯”牌紅小豆被日、韓客商稱為世界上最好的豆類原料，被稱為“北京的唯一性產品”。豆類產業被1市長稱為“北京市特色產業”。
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北京特產排行
- 北京虎骨酒
- 北京同仁堂自制的李時珍牌虎骨酒，已有三百多年歷史。這種藥酒系采用百獸之王老虎的脛骨，以及麝香、犀角、當歸、杜仲等一百多種藥材，
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- 蓮子糕
- 蓮子糕是北京夏令傳統的漢族風味糕類小吃。蓮子糕制作精細，質地細膩甜爽，香甜軟滑，具有濃郁的蓮子香味。
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- 義利面包
- “義利”創建于一九○六年，是食品行業中著名的優秀老字號企業，享有“面包王”的美譽。
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- 北京雪蓮牌羊絨衫
- 北京羊絨衫廠生產的雪蓮牌羊絨衫，時候我國紡織品中的傳統名牌產品。
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- 正明齋
- 正明齋的餑餑一直是宮廷貢品，其品種大致可以分為硬皮、油炸、酥皮、蛋糕、糖皮五大類。其中精品糕點就有數十種之多，如奶皮餅、干菜月
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- 京西稻
- 北京市海淀區上莊鎮的西馬坊村、東馬坊村、上莊村、常樂村，四季青鎮的玉泉村，共5個行政村及國家級翠湖濕地公園和海淀公園。地理坐標
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- 北京烤鴨
- 北京烤鴨，是北京全聚德烤鴨店的名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。
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- 泗家水紅頭香椿
- 泗家水紅頭香椿是北京市門頭溝區雁翅鎮泗家水村的特產。泗家水村香椿標準化生產基地特產的香椿“頭大抱攏、紅潤光亮、椿味香濃、肉質鮮
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