- 武漢面窩
- 武漢人"過(guò)早"常用品之一，是一種以米粉為原料，加上蔥花的面窩。據(jù)說(shuō)為清光緒年間漢正街燒餅小販所創(chuàng)制。面窩油炸后兩面金黃、外
- 關(guān)注：481
- 四季美小籠湯包
- 譽(yù)滿武漢三鎮(zhèn)的四季美湯包館，座落在漢口中山大道江漢路口。四層樓的店鋪，一、二、三樓有三個(gè)營(yíng)業(yè)廳，共有三百多個(gè)座位，每天顧客
- 關(guān)注：463
- 港餅
- 港餅是湖北省的地方名特產(chǎn)品，至今已有170多年的歷史。
據(jù)說(shuō)，清朝嘉慶年間，距市約四十里的大冶縣劉仁八地區(qū)有一家劉豐泰雜貨
- 關(guān)注：438
- 蔡甸藜蒿
- 蔡甸藜蒿具有“清香、鮮美、脆嫩爽口”等獨(dú)特品質(zhì)，深受消費(fèi)者歡迎。蔡甸黎蒿獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
- 關(guān)注：431
- 小桃園煨湯做法
- 武漢人喜歡喝湯，做湯的食材及種類也是五花八門，有各種魚(yú)湯、老鴨湯、烏龜湯、鴿子湯等等，不同食材，不同美味
- 關(guān)注：423
- 塔耳柿子
- 塔耳柿子是湖北武漢黃陂區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：404
- 武漢黃陂豆絲做法
- 黃陂豆絲是武漢黃陂區(qū)的三大傳統(tǒng)美食之一，每到節(jié)慶時(shí)分，武漢黃陂區(qū)幾乎家家戶戶都會(huì)制作豆絲，這種由大米
- 關(guān)注：390
- 蔡甸沉湖鳙魚(yú)
- 蔡甸沉湖鳙魚(yú)是湖北省武漢市蔡甸區(qū)的特產(chǎn)。沉湖鳙魚(yú)體型健美、鱗片緊密、體表光滑，無(wú)異味，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，形成了獨(dú)特
- 關(guān)注：377
- 漢南甲魚(yú)
- 漢南甲魚(yú)是湖北省武漢市漢南區(qū)的特產(chǎn)。漢南區(qū)的魚(yú)鱉混養(yǎng)模式完全符合生態(tài)健康養(yǎng)殖和循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，生產(chǎn)的甲魚(yú)裙邊寬、體色好、口
- 關(guān)注：373
- 黃陂手工糍粑
- 黃陂手工糍粑
黃陂糍粑是黃陂當(dāng)?shù)貍淠曦洉r(shí)的必備美食。黃陂糍粑以糯米為主料，清洗浸泡后澡擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟
- 關(guān)注：364
- 黃陂馬蹄
- 黃陂馬蹄是湖北武漢黃陂區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：361
- 武漢歡喜坨是什么
- 歡喜坨是武漢的一種特色名點(diǎn)，距今已經(jīng)有上百年的歷史了。相傳，湖北第一家制作歡喜坨的店是沔陽(yáng)人開(kāi)的
- 關(guān)注：358
- 熱干面
- 熱干面是武漢最著名的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分，并成為他們心目中在全國(guó)的小吃代表中占有一席之地的武漢食物代表
- 關(guān)注：351
- 喜鵲湖螃蟹
- 喜鵲湖螃蟹是湖北省武漢市漢南區(qū)的特產(chǎn)。喜鵲湖螃蟹金爪黃毛，青背白肚，膏肥黃紅，口感嫩甜。喜鵲湖螃蟹獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
- 關(guān)注：347
- 洪山紫菜苔
- 洪山菜苔僅產(chǎn)于武漢市弄昌洪山寺一帶，菜莖為紅色，較一般菜苔粗。用油爆炒后酥嫩香軟，略帶甜味，是蔬菜中的佳品。
產(chǎn)于湖北
- 關(guān)注：347
- 李集香蔥
- 是湖北武漢新洲區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：343
- 回魚(yú)
- 回魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味極鮮美，其膘肥厚，歷來(lái)視為肴中珍品。“紅燒回魚(yú)”為鄂菜名肴，選料嚴(yán)格，宰殺講究，烹調(diào)精細(xì)，成菜色澤金黃，肉
- 關(guān)注：342
- 楊樓子灣麻油
- 楊樓子灣麻油是湖北武漢黃陂區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：337
- 老通城豆皮
- "老通城"是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字，以經(jīng)營(yíng)著名小吃三鮮豆皮馳名，有"豆皮大王"之稱。這家酒樓創(chuàng)辦于1
- 關(guān)注：336
- 黃陂荊蜜
- 作為四大名蜜之一，荊蜜源自武漢市黃陂區(qū)主要野生植物荊條花，主產(chǎn)地在以山林和丘陵地帶為主的木蘭生態(tài)旅游區(qū)。得天獨(dú)厚的條件使得
- 關(guān)注：330
- 黃陂豆腐
- 黃陂豆腐是湖北武漢黃陂區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：327
- 江陵仿古漆器
- 從古楚國(guó)漆器源遠(yuǎn)而來(lái)的江陵仿古漆器，具有造型美觀大方、色彩艷麗、經(jīng)久耐用的特點(diǎn)。1911年，江陵“金漆盤盆”曾參加廣州萬(wàn)國(guó)博覽
- 關(guān)注：326
- 長(zhǎng)春太極餅
- 武漢長(zhǎng)春太極餅;取料山藥、紅薯泥，分別制作八卦、太極圓粗坯，拍乾饅頭細(xì)粒(或市售包糠)，入鍋炸 至金黃適應(yīng)能力色擺盤，外圈以山
- 關(guān)注：321
- 武漢黃陂三鮮做法
- 黃陂三鮮是武漢當(dāng)?shù)氐慕?jīng)典菜肴，采用燉制的做法，主料為魚(yú)丸、肉丸和肉糕，再搭配其他配菜制作而成，黃陂三鮮又稱黃陂三合
- 關(guān)注：321
- 談炎記水餃
- 談炎記水餃,1920年創(chuàng)店，制作風(fēng)味水餃（混沌、抄手），皮薄、餡嫩，配料齊全。有冬菇水餃、廣米水餃、蝦仁水餃等花色品種。( 武漢
- 關(guān)注：320
- 四季美湯包
- 四季美湯包,特色為“皮薄、湯多、餡嫩、味鮮”。有蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、雞茸湯包、什錦湯包等新品種，花樣繁多，風(fēng)
- 關(guān)注：319
- 江漢雞
- 江漢雞是漢川經(jīng)過(guò)三百年培育的優(yōu)良種雞。該雞型小而緊湊,頭大小適中,多為單冠,冠峰發(fā)達(dá),呈鮮紅色,趾短,身長(zhǎng),后軀發(fā)達(dá),性情活潑,耐
- 關(guān)注：318
- 橘瓣魚(yú)圓
- 湖北是魚(yú)米之鄉(xiāng)，歷來(lái)有吃魚(yú)的食俗。經(jīng)過(guò)幾千年的演進(jìn)，創(chuàng)造了許多吃魚(yú)的方法，將魚(yú)肉制成魚(yú)圓，就是其中的一種。魚(yú)圓的起源可以追
- 關(guān)注：318
- 青山麻烘糕
- 聞名長(zhǎng)江中下游的傳統(tǒng)糕點(diǎn)湖北青山麻烘糕，已有近百年的歷史。它既有米烘糕香、松、脆、爽的特點(diǎn)，又有云片糕甜潤(rùn)易溶的風(fēng)格。麻烘
- 關(guān)注：318
- 精武鴨脖
- 精武鴨脖是武漢最有名的小吃，因?yàn)槠鹪从跐h口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味鹵方改進(jìn)后用在鴨脖上好火計(jì)精武鴨脖培訓(xùn)，具有四川
- 關(guān)注：316
- 苕窩窩
- 面窩是武漢地方性小吃之一，因四周厚而中間薄得干脆成了一個(gè)小洞，，呈凹狀，武漢人不習(xí)慣叫它“面凹”，而叫它“面窩”。 其實(shí)用
- 關(guān)注：316
- 黃燜甲魚(yú)
- 黃燜甲魚(yú)是楚鄉(xiāng)名菜。湖北人吃甲魚(yú)至少有兩千多年的歷史。戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的偉大愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原在《招魂》中寫(xiě)下了這樣的詩(shī)句:"腑鱉炮羔，
- 關(guān)注：315
- 武漢鴨脖子
- 武漢鴨脖子
鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬于醬汁類食品（主要是醬板鴨，包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、
- 關(guān)注：315
- 云 夢(mèng) 魚(yú) 面
- 云夢(mèng)魚(yú)面，起源于云夢(mèng)縣而得名。系用魚(yú)茸和面粉制成面條蒸熟晾涼，加豬里脊肉，木耳，蔥白等而成。1911年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上得
- 關(guān)注：314
- 老通城三鮮豆皮
- 中國(guó)著名的中部特大中心城市武漢有一座著名的中式酒樓。它的名字叫"老通城"。"老通城"的豆皮曾獲中國(guó)飲食行業(yè)的最高榮譽(yù)"金鼎
- 關(guān)注：313
- 三鮮豆皮
- 三鮮豆皮是武漢人“過(guò)早”的另一種主要食品，也是武漢民間的一種傳統(tǒng)小吃。以前人們逢年過(guò)節(jié)時(shí)用綠豆、大米混合磨漿攤皮，包上糯米
- 關(guān)注：313
- 魚(yú)湯糊粉
- 糊湯粉的“粉”就是普通的圓米粉，它的獨(dú)特就在于這“糊湯”上，其糊湯是用鮮魚(yú)配料熬制的魚(yú)湯加淀粉而成，在糊湯內(nèi)再配以胡椒、
- 關(guān)注：313
- 汪集雞湯
- 汪集本是武漢市新洲區(qū)一個(gè)不知名的小鎮(zhèn)，但從這里出來(lái)的雞湯，使得“汪集”在江城聞名遐邇。汪集雞湯以味鮮美、肉細(xì)嫩、香醇厚著稱
- 關(guān)注：312
- 武昌魚(yú)
- 毛澤東的著名詩(shī)句“才飲長(zhǎng)沙水，又食武昌魚(yú)”，使武昌魚(yú)名揚(yáng)中外，香飄萬(wàn)里，成為湖北的一道當(dāng)家名菜。用武昌魚(yú)可以烹制出數(shù)十種
- 關(guān)注：311
- 周黑鴨
- 湖北周黑鴨食品有限公司是一家專業(yè)從事鴨類、鵝類、鴨副產(chǎn)品和素食產(chǎn)品等熟鹵制品生產(chǎn)的品牌企業(yè)，其前身為“武漢世紀(jì)周黑鴨食品有
- 關(guān)注：307
- 洪山菜薹炒臘肉
- 洪山菜薹即產(chǎn)于武昌洪山一帶的紅菜薹，顏色紫紅，脆嫩清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，常食不厭，是武漢人冬春兩季的家常菜之一，同武昌魚(yú)一起
- 關(guān)注：307
- 橘頌餅
- 是東湖風(fēng)景區(qū)聽(tīng)濤酒家為紀(jì)念偉大愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原而創(chuàng)制的名點(diǎn)，餅形似橘，紅中透白、頗具紅橘傲霜之態(tài)。橘紅是油炸的結(jié)果，霜為外撒的
- 關(guān)注：307
- 嚴(yán)氏燒麥
- 湖北燒麥的特色是重油，即用大量的豬油拌合糯米及肉末、香菇做燒麥的餡料，因此餡料中各種材料的比例以及燒麥皮的厚度都非常有講究
- 關(guān)注：305
- 黃陂泥塑
- 黃陂泥塑的知名度很高，漢陽(yáng)歸元寺的五百羅漢和木蘭山的神像就是它的傳統(tǒng)代表作。歸元寺五百羅漢是湖北黃陂縣王氏父子用九年時(shí)間塑
- 關(guān)注：304
- 武漢銅鑼
- 武漢銅鑼簡(jiǎn)稱“漢鑼”，與奉鑼、京鑼、蘇鑼并稱為中國(guó)四大名鑼。
武漢銅鑼的特色一是音質(zhì)純正、發(fā)音宏亮、吃槌省力。二是
- 關(guān)注：304
- 清蒸武昌魚(yú)
- 武昌魚(yú)是馳名中外的水產(chǎn)，盛產(chǎn)于武昌縣和鄂州市共管的梁子湖中，封建時(shí)代是貢品，現(xiàn)在是席上珍饈。烹制方法多種多樣，十分講究，其
- 關(guān)注：303
- 什錦豆腐腦
- 武漢街頭早晚均有供應(yīng)，因在豆腐腦里加上馓子、糯米、蝦米、叉燒肉丁、榨菜丁、醬瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、蔥花等配料、調(diào)料，稱
- 關(guān)注：303
- 發(fā)米粑
- 又以成對(duì)出賣而稱對(duì)耙，小孩則叫粑粑。從江漢平原傳入武漢市，成為市民愛(ài)吃的一種早點(diǎn)。制法是把大米磨漿發(fā)酵，加上面粉、白糖、純
- 關(guān)注：299
- 小桃園煨湯
- 位于漢口勝利街蘭陵路口“小桃園”本為“筱陶袁”，最初是由陶、袁兩姓的兩個(gè)小販在這里搭棚設(shè)攤，經(jīng)營(yíng)油條、豆?jié){之類的小吃，后來(lái)
- 關(guān)注：299
- 黃陂蘆筍茶
- 蘆筍茶是采用鮮蘆筍為原料，當(dāng)蘆筍植株分枝剛剛展開(kāi)，分枝上的腋芽苞成叢狀，蘆筍的針狀擬葉尚未展開(kāi)時(shí)，將其采摘下來(lái)，經(jīng)殺青、揉捻、
- 關(guān)注：298
武漢特產(chǎn)排行
- 武漢面窩
- 武漢人"過(guò)早"常用品之一，是一種以米粉為原料，加上蔥花的面窩。據(jù)說(shuō)為清光緒年間漢正街燒餅小販所創(chuàng)制。面窩油炸后兩面金黃、外
- 關(guān)注：481
- 四季美小籠湯包
- 譽(yù)滿武漢三鎮(zhèn)的四季美湯包館，座落在漢口中山大道江漢路口。四層樓的店鋪，一、二、三樓有三個(gè)營(yíng)業(yè)廳，共有三百多個(gè)座位，每天顧客
- 關(guān)注：463
- 港餅
- 港餅是湖北省的地方名特產(chǎn)品，至今已有170多年的歷史。
據(jù)說(shuō)，清朝嘉慶年間，距市約四十里的大冶縣劉仁八地區(qū)有一家劉豐泰雜貨
- 關(guān)注：438
- 蔡甸藜蒿
- 蔡甸藜蒿具有“清香、鮮美、脆嫩爽口”等獨(dú)特品質(zhì)，深受消費(fèi)者歡迎。蔡甸黎蒿獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
- 關(guān)注：431
- 小桃園煨湯做法
- 武漢人喜歡喝湯，做湯的食材及種類也是五花八門，有各種魚(yú)湯、老鴨湯、烏龜湯、鴿子湯等等，不同食材，不同美味
- 關(guān)注：423
- 塔耳柿子
- 塔耳柿子是湖北武漢黃陂區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：404
- 武漢黃陂豆絲做法
- 黃陂豆絲是武漢黃陂區(qū)的三大傳統(tǒng)美食之一，每到節(jié)慶時(shí)分，武漢黃陂區(qū)幾乎家家戶戶都會(huì)制作豆絲，這種由大米
- 關(guān)注：390
- 蔡甸沉湖鳙魚(yú)
- 蔡甸沉湖鳙魚(yú)是湖北省武漢市蔡甸區(qū)的特產(chǎn)。沉湖鳙魚(yú)體型健美、鱗片緊密、體表光滑，無(wú)異味，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，形成了獨(dú)特
- 關(guān)注：377
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