竹葉蒸雞

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竹葉蒸雞

將雞宰殺，洗凈，去頭腳，剁成塊狀，用蔥、姜、鹽腌漬。竹葉用熱水燙過(guò)將雞塊包裹起來(lái)，上面用香菇封口，入蒸籠旺火蒸30分鐘左右取出裝盤(pán)，用櫻桃點(diǎn)在口上。

其特點(diǎn)是竹葉清香、鮮嫩爽口。

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扒燒豬頭

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揚(yáng)州是傳統(tǒng)的茶葉產(chǎn)地之一。現(xiàn)在，揚(yáng)州郊區(qū)平山茶場(chǎng)和儀征青山、捺山生產(chǎn)的綠茶，質(zhì)地優(yōu)良，精工焙制，遠(yuǎn)銷國(guó)外，深受好評(píng)。本市茶葉店
06-15 關(guān)注：362

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風(fēng)鵝系揚(yáng)州地方特產(chǎn)。“饞神風(fēng)鵝”采用傳統(tǒng)配方結(jié)合食品加工工藝，真空包裝、微波消毒、即開(kāi)即食，且具有高蛋白、低脂肪、鮮、香酥、嫩
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06-15 關(guān)注：346

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06-15 關(guān)注：344

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