- 鹽水火腿
- 上海鹽水火腿是上海肉類食品廠道創的，由西式方腿演變而成。早在鴉片戰爭以后，上海地處長江下游，交通方便，系物資集散要地
- 關注：868
- 樂口福
- 樂口福是伴隨70年代的孩子成長的一種營養飲品。用牛奶、奶油、麥精等為主體，添加蔗糖、葡萄糖等原料。加水沖調后的麥乳精備受大家的喜
- 關注：646
- 集云閣篆刻
- 上海集云閣篆刻，篆刻是一門特殊的造型藝術，除了作為印章實用之外，它還具有藝術欣賞價值。
- 關注：566
- 上海老周虎臣筆墨莊
- 上海老周虎臣筆墨莊經營毛筆已有二百八十余年歷史。周虎臣系清初江西人，筆工出身，從小就學得一手制筆的技藝。
- 關注：503
- 上海高橋松餅
- 因其入口酥松而得名。又因酥皮層次分明，每層薄如紙，別稱千層餅。經配料、調制發面、擦酥、包酥、開酥、插皮子、包餡成型、烘烤、冷卻
- 關注：486
- 金山蟠桃
- 上海金山區成全國最大蟠桃之鄉
上海市金山區呂巷鎮，廊下鎮光明村、南塘村，金山衛鎮塔港村、星火村、橫召村，張堰鎮秦望村，朱涇鎮五
- 關注：484
- 上海群力草藥店
- 上海群力草藥店設在廣東路433號的群力草藥店，能用中草藥治愈腫瘤、乙型肝炎和腎炎等多種被認為疑難雜癥的患者。
- 關注：482
- 滬香枇杷
- “夏月枇杷黃似桔,年年新果第一批”,在上海美麗后花園青浦區,有一座占地390畝的聯怡枇杷生態園林,2012年以來,先后獲得了“上海市科普教
- 關注：471
- 虎骨木瓜酒
- 上海牌虎骨木瓜酒，從戰國是起，我國民間已知道服用虎骨和木瓜，能追風、逐痹、通關、定痛、健骨、強筋。歷代醫藥學家，通過臨床驗證，
- 關注：458
- 嘉定梅山豬
- 嘉定梅山豬是上海嘉定的特產。
- 關注：451
- 崇明金瓜
- 金瓜，又名金絲瓜，在崇明已有百年以上種植歷史，是崇明的傳統特產。金瓜鮮嫩清香，松脆爽口，是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜
- 關注：447
- 上海五香豆
- 上海五香豆又稱奶油五香豆，是口碑最響的傳統小吃。“不嘗老城隍廟五香豆，不算到過大上海！”這是凡到城隍廟中外游客眾口一致的評語。
- 關注：446
- 金楓黃酒
- 楓涇酒廠生產的金楓牌系列黃酒用上等糯米精心釀制而成，酒體色澤澄黃清亮，香氣濃郁幽雅，因在全國首創采用爆麥曲工藝制作發酵糖化劑，
- 關注：444
- 城隍廟梨膏糖
- 城隍廟梨膏糖相傳已有1300多年歷史。100多前上海城隍廟開設了果膏糖店，由于業主善于經營，使城隍廟梨膏糖揚名中外。此糖分療效梨膏糖
- 關注：434
- 松江棉布
- 元朝初年，松江府（現上海市松江區）烏泥涇有位叫黃道婆的婦女，從海南島回到了故鄉。黃道婆在海南島向黎族姐妹學會了一整套紡織技術，
- 關注：433
- 上海蝴蝶酥
- 蝴蝶酥是一款傳統的西式甜點，卻有這地道的上海味道，在很多上海人的記憶里揮之不去。酥皮是松脆的，白糖是焦香的，是一款上海人很愛很
- 關注：418
- 鼎豐料酒
- 上海鼎豐釀造食品有限公司，創建于清同治三年(1864年)的中華老字號企業。公司注冊資金1351.7萬元，占地面積8萬多平方米，現有員工420多
- 關注：405
- 上海西泠“潛泉印泥”
- 書畫家選擇印泥，猶如選擇筆墨一樣。西泠印社生產的潛泉印泥，是近八十年來在全國獨樹一幟，深受國內外金石書畫家歡迎的珍品。
- 關注：402
- 上藥珍珠膏
- 我國第一個進入國際市場的珍珠膏美容品，是上海日用化學品二廠首創的上藥珍珠膏。它的主要原料是天然純凈的珍珠粉、玫瑰玲蘭香料。
- 關注：392
- 干貝湯包
- 干貝湯包：湯汁香濃郁～完全強調湯汁的上海湯包，以干貝等材料熬湯底，并選用上等里肌肉作為湯包內餡，入口一咬即可聞到濃郁的香味，湯
- 關注：386
- 酒釀糟肉
- 酒釀是我國特有的一種發酵米制品，江浙滬地區百姓一般用以制作點心，如上海的酒釀圓子，浙江寧波的酒釀桂圓燒蛋、酒釀糯米塊，江蘇蘇北
- 關注：385
- 崩瓜
- 因皮薄而脆，成熟后稍受碰擊即會崩裂而得名，外形長圓，中部略粗，似橄欖形的馬鈴，又稱馬鈴瓜。單重2公斤左右，大者2．5－3公斤，瓜皮
- 關注：384
- 熗蝦
- 稍有年紀的生活在過江南水鄉或蘇北里下河地區的人，大都知道“熗蝦”。這是一只風味獨特而又十分有趣的菜。
- 關注：383
- 綠波廊船點
- 集各類特色點心于一處，配套點心有圓子、粽子、春卷、眉毛酥、素菜包、小籠包、雞血湯、酒釀百果圓子等；餡心有鮮肉、蝦仁、三絲、豆沙
- 關注：382
- 崇明老毛蟹
- 原名中華絨螯蟹，因其兩只大螯上有絨如毛，故崇明人稱之為“-蟹”。
- 關注：377
- 上海牌咖啡
- 最能體現上海海派特色的伴手禮當然是鐵罐上海牌咖啡，1958年，中國第一聽鐵罐咖啡誕生，那時候全國的咖啡都是出自上海咖啡廠，家家戶戶
- 關注：376
- 楓涇豬
- 楓涇豬是太湖豬品種之一，以滬浙交界的金山縣（金山區）楓涇鎮為原產地、苗豬集散地。產區地處亞熱帶地區，氣候溫和，雨量充沛，農作物
- 關注：374
- 浦東白豬
- 浦東白豬是我國少有的白色地方豬種，具有繁殖力高、母性好和肉質鮮嫩等特點。
- 關注：373
- 七寶羊肉
- 七寶羊肉，精選上等白切羊肉，肉質十分鮮嫩，味道很是鮮美。羊肉性屬熱，冬天最宜食用!
- 關注：371
- 莊行蜜梨
- 梨樹在奉賢莊行地區栽培歷史悠久，元代詞人張之翰在至元末年（1340年）自翰林侍講學士調任松江知府（今上海地區），曾寫有《婆羅門引·
- 關注：370
- 松江大米
- 松江人世世代代以大米作為主食。松江水稻栽培歷史可以追溯到6000年前，松江農民積累了豐富的水稻栽培經驗。唐宋以后，松江一直是全國
- 關注：369
- 甜酸乳瓜
- 甜酸乳瓜產品是上海蔬菜加工三廠在乳酸黃瓜的基礎上發展而成的新產品。制作方法：1.原料要求、采用優質原料、輔料。乳黃瓜原料直接與生
- 關注：368
- 老牌華生電扇
- 提起電扇，人們就會想到老牌華生。華生電扇總廠的前身是華生電器廠，創立于一九一六年，創辦人之一的楊濟川原是一家布店的帳房
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- 嘉定大白蒜
- 雖然說到了上海帶一袋子蒜回去好像有點奇怪，但是這也不能否定上海嘉定大白蒜的魅力。
- 關注：364
- 刀魚
- 刀魚，是名貴的經濟魚類，因魚體扁而狹長，形狀酷似短刀而得名。刀魚從立春開始由海入江，逆江而上作生殖回游。崇明島周圍的水域是刀魚
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- 農燈草莓
- 燈塔村是嘉定工業區內的農業大村，位于嘉定工業區西北部。燈塔村草莓種植歷史悠久，在上海和江蘇周邊地區素有“嘉定草莓”之稱。為提升
- 關注：359
- 栗子糕
- 原料：生栗子250克，白糖150克，桂花醬5克制作過程1.用刀將生栗子表面剞上十字，放入銅鍋中，注入清水，上火煮透（約煮十分鐘），撈出
- 關注：357
- 一捏酥
- 一捏酥是上海高橋三種著名食品之一。原為粉狀，用湯匙抄吃，作冬令進補的小食品。后為便于出售，乃制成一捏之形，故稱一捏酥。產品外型
- 關注：357
- 上海鹵鴨
- 原料：肥鴨一只，肥膘、紅米粉、鹽、醬油、冰糖、桂皮、茄香、蔥、姜、黃酒、白糖、麻油、水淀粉各適量。
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- 上海咸水鴨
- 上海咸水鴨介紹：原料：光鴨一只，蔥、姜、鹽、黃酒、花椒各適
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- 燒白桃
- 燒白桃
青魚頭一斬兩片，圍繞眼部及下巴修圓，白桃加調料燒至湯汁濃稠發亮。色澤醬紅，鮮滑嫩糯，腴而不肥，有骨無刺，骨不鯁喉，咸中
- 關注：353
- 崇明甜包瓜
- 崇明甜包瓜，亦稱醬包瓜，俗稱包瓜，是崇明的特產之一。由于它色香味俱佳，被清朝皇宮列為貢瓜，1984年被評為華東地區特色醬菜，并獲得
- 關注：353
- 糖醋帶魚
- 原料：帶魚，醋，100克，白糖175克，醬油10克，精鹽3克，清湯300克，姜末、蔥末、蒜末各少許，濕淀粉150克，花生油1750克。
- 關注：353
- 杏仁排
- 哈爾濱食品廠的杏仁排對于大多數的上海人而言，就是從小陪伴到大的東西。
- 關注：351
- 松仁魚米
- 松仁魚米介紹：產地：中國上海。歷史：松仁魚米，是上海揚州飯店著名廚師莫有庚和莫有財于70年代創制有新名菜。60年代時，莫氏兄弟創制
- 關注：350
- 上海十全大補酒
- 一千多年前，我國南宋時期，官家設立了宮廷和官府制藥，并向民間銷藥的“和劑局”。
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- 上海白豬
- 產于上海郊區各縣，主要是由約克夏豬、蘇白豬和太湖豬培育而成。現有生產母豬2萬頭。
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上海特產排行
- 鹽水火腿
- 上海鹽水火腿是上海肉類食品廠道創的，由西式方腿演變而成。早在鴉片戰爭以后，上海地處長江下游，交通方便，系物資集散要地
- 關注：868
- 樂口福
- 樂口福是伴隨70年代的孩子成長的一種營養飲品。用牛奶、奶油、麥精等為主體，添加蔗糖、葡萄糖等原料。加水沖調后的麥乳精備受大家的喜
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- 集云閣篆刻
- 上海集云閣篆刻，篆刻是一門特殊的造型藝術，除了作為印章實用之外，它還具有藝術欣賞價值。
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- 上海老周虎臣筆墨莊
- 上海老周虎臣筆墨莊經營毛筆已有二百八十余年歷史。周虎臣系清初江西人，筆工出身，從小就學得一手制筆的技藝。
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- 上海高橋松餅
- 因其入口酥松而得名。又因酥皮層次分明，每層薄如紙，別稱千層餅。經配料、調制發面、擦酥、包酥、開酥、插皮子、包餡成型、烘烤、冷卻
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- 金山蟠桃
- 上海金山區成全國最大蟠桃之鄉
上海市金山區呂巷鎮，廊下鎮光明村、南塘村，金山衛鎮塔港村、星火村、橫召村，張堰鎮秦望村，朱涇鎮五
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