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苦抓湯

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苦抓湯

在龍巖的風(fēng)味小食、菜譜中，"苦抓湯"不但具有地方特色，還是防病、治病的藥膳。所謂苦抓（一名敗將草），性寒味苦，有清熱、解毒、瀉火、散瘀、消腫，可治便秘、痢疾。海外游子，常常不遠(yuǎn)千里托親朋故友捎帶或者郵寄，在異國他鄉(xiāng)品嘗家鄉(xiāng)的這一道美味佳肴。

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