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岡山豆瓣

岡山豆瓣醬名聲響亮，市面上也有多家品牌，其中尤以明德公司的地球牌最著名，自制四川口味的豆瓣醬販售，雖岡山不產辣椒、黃豆和蠶豆等原料，但因選料上等、秉持古法釀造，因而自創一片天地。正因對釀造過程的堅持，地球牌的豆瓣醬大受歡迎，不僅由原本的街頭小販升格為食品工廠，甚而名揚海外。

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臺灣特產推薦

臺灣特產排行

割包
割包為一種發源自福州的小吃。是以長橢圓扁形面團皮，對折起來包覆餡料的食物，傳統上的餡料通常不外片狀五花肉、酸菜、花生粉及香菜這
05-13 關注：601

刈包
風味吃法像漢堡。在饅頭皮上夾肉料、酸菜、香菜、花生粉、甜辣醬或山海醬進食。
05-13 關注：215

埔里紹興酒
埔里紹興酒遠近馳名，色澤黃澄明亮、香氣濃郁醇厚，酒味醇和爽口，是以水質甘美的愛蘭甘泉水釀造而成，其制品酒蛋、紹興梅、紹興米糕、
05-13 關注：193

胡椒餅
熱騰騰剛出爐的胡椒餅，外酥內香的好滋味，多年來在臺灣已是超人氣的午后點心之一，位在臺北東區忠孝東路四段巷中的“福州世祖胡椒餅”
05-13 關注：189

大腸面線
典故源自臺灣早期農業社會，是當時的主婦煮給農耕者的面食。為了便利多人享受，通常煮成一大鍋，并丟入蚵仔以增加營養，后流傳到各地，
05-13 關注：175

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