鳳梨蝦球

　　鳳梨蝦球，是傳統(tǒng)的脆漿油炸類產(chǎn)品，但此類傳統(tǒng)菜肴，在廣西地區(qū)人們總感覺(jué)吃起來(lái)“熱氣”顧客不太愿意接受。因?yàn)椋F(xiàn)在人們的飲食理念是營(yíng)養(yǎng)、健康、環(huán)保。所以，經(jīng)我們廚師長(zhǎng)鄧以略師傅改良后，把傳統(tǒng)的脆炸工藝加以改良，并加入廣西的特產(chǎn)“北部灣海蝦仁”，菠蘿，酸辣汁搭配，使鳳梨蝦球這道菜肴成為營(yíng)養(yǎng)、健康、環(huán)保的食品，口感嫩滑脆合為一體，改變了脆炸類食品的弱點(diǎn)。

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上湯青蟹

泡椒魚腩

北海特產(chǎn)推薦

北海特產(chǎn)排行

花刺參
花刺參一般體長(zhǎng)三十至四十厘米，體稍呈四方柱形。背面散生多數(shù)圓錐形肉刺。腹面管足排列成3縱帶，其中中帶較寬。口周圍有觸手二十個(gè)。
05-29 關(guān)注：436

北海生蠔
廣西壯族自治區(qū)北海市A1-8廉州灣農(nóng)漁業(yè)區(qū)、B1-8廉州灣西南部淺海農(nóng)漁業(yè)區(qū)域。
05-31 關(guān)注：351

日月貝
　　因左邊貝殼為淡玫瑰紅，右邊貝殼為白色而得名。其肉圓形，扁狀，名為“帶子”，可鮮食，也可曬干食。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是珍貴的海產(chǎn)食
11-12 關(guān)注：335

珍珠貝肉
你吃過(guò)珍珠貝肉嗎？能作肯定回答的恐怕在我們珠鄉(xiāng)亦非百分之百，因?yàn)榇宋锪可偾艺滟F，珠農(nóng)一般是不外賣的。
05-29 關(guān)注：329

雞嘴荔
　　　　公館香山雞嘴荔，果實(shí)大、肉爽、核小如黃豆，味清甜可口，遠(yuǎn)近馳名
11-12 關(guān)注：327