小鍋米酒
防城小鍋米酒一直享有當(dāng)?shù)?ldquo;土茅臺(tái)”之美稱，是因?yàn)榉莱切″伱拙圃喜捎梅莱钱a(chǎn)地稻米與十萬(wàn)山水源相結(jié)合，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)手工藝發(fā)酵、慢火蒸餾等工藝流程，真正地保留了米酒“入口甘爽”、“醇香”、“醉不上頭”的獨(dú)特風(fēng)格，是招待親朋好友、饋贈(zèng)禮品的最佳選擇。
香稻米酒是以產(chǎn)地稻米噴香而得名，屬于米香型大米釀酒，以優(yōu)質(zhì)大米為原料，加入香酒曲為發(fā)酵劑，輔以聞名遐邇的龍泉水，同時(shí)沿用了廣西沿海民族傳統(tǒng)釀酒技術(shù)，經(jīng)過(guò)“慢火蒸餾”、“分等貯存”、“精心勾兌”等傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代設(shè)備釀制而成，形成了“甜、綿、軟、凈、香”的獨(dú)特風(fēng)格，被廣大消費(fèi)者譽(yù)為米香型米酒的代表之一。
