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鱉
鱉亦稱“水魚”,是一種淡水水產珍貴動物。其營養價值很高,鱉肉味鮮細嫩,是賓宴上的佳肴,水魚燉雞名揚四方。它又是滋陽益氣的補品。甲骨可入藥,主治陽虛勞熱骨蒸等癥
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山蒼油
山蒼油 山蒼子又名山雞椒、木姜子。均為野生,樹皮綠色,其果實略成球形,大如黃豆,有濃烈的香味,全樹均含芳香油,可提取-,莖葉
05-29 關注:328
大蠔
學名近江牡蠣,屬海產雙殼軟體水生動物,多分布于有淡水流入的淺海灣內。大蠔肉可鮮食,亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉味道鮮美,素有
11-12 關注:314
桂皮
桂皮是肉桂樹的樹皮,有名的香料。上好的桂皮皮細肉厚,顏色烏黑或呈茶褐色,斷面呈紫紅色,油性大,味道鮮美。 肉桂多產于
11-12 關注:309
煎堆
煎堆,又名混堆。一種用糯米和綠豆做成的煎餅,色澤黃亮,外脆內軟,香甜可口,是江平鎮人民常做的一種傳統美食。做法:將糯米磨成
11-12 關注:308
上思香豬
上思香豬為本地豬品種,屬華南型,毛黑白相間,豬體結實,身短嘴圓,腳矮骨細,養至40公斤左右宰食最佳。經過加工配料烤制的香豬,色澤
05-29 關注:306
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