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油炸肥肉

油炸肥肉 

　　油炸肥肉

　　油炸肥肉是邕寧人的家常菜。取新鮮肥肉切成小塊，放入白糖中腌制半小時，再將面粉攪拌成糊狀，將腌制好的肥肉放入攪拌好的面粉中浸泡后放入鍋中油炸，待成金黃狀后撈起。具有脆香可口，甜而不膩的特點。

 
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