鄉(xiāng)塘區(qū)歷年有種植黑皮冬瓜的習(xí)慣，栽種歷史悠久。其嫩瓜青綠色，成熟瓜為墨綠色，呈炮彈型，肉白，肉厚，根系發(fā)達(dá)，植株生勢(shì)強(qiáng)，產(chǎn)量高，一般畝產(chǎn)6000-7000斤左右，高產(chǎn)可達(dá)10000斤。
黑皮冬瓜在西鄉(xiāng)塘區(qū)種植面積達(dá)2萬畝以上，產(chǎn)量7萬噸，主產(chǎn)區(qū)壇洛鎮(zhèn)，在以春植為主，一般在1-2月播種，4-6月收獲。
黑皮冬瓜內(nèi)含蛋白質(zhì)和大量維生素與礦物質(zhì)，對(duì)護(hù)膚美白有顯著的作用，《本草綱目》認(rèn)為用冬瓜瓢“洗面澡身”，可以“祛黑斑，令人悅澤白皙”；冬瓜仁能“令人悅澤好顏色”。黑皮冬瓜肉厚，品質(zhì)優(yōu)，味清甜。老嫩瓜均可食用，除適用燜、炒、燉、做湯，還可曬瓜干、制冰肉涼果、冬蓉果醬，掖芽橫枝是酒樓飯店的上等菜肴，瓜子及曬干瓜皮可入藥，瓜皮干拌紅豆煲湯可解暑，煲糖水可解皮膚濕疹等，受到廣大消費(fèi)者的歡迎。
