艾菜饃

　　艾菜饃是馬山壯家的一種獨具風(fēng)味的食品。這是壯族人在歡度花朝節(jié)(農(nóng)歷二月初二)時，普遍制作的野菜饃。因為這個節(jié)日要求人們戒葷食素，祭祀花婆(百花仙子)也要用素品祭祀。所以人們都要做艾菜饃。其做法是：到田野上采摘回艾菜，將其洗凈搗碎，擠出菜汁，將糯米浸泡，待糯米瀑脹后，濾干、碾碎，加入適量黃糖，將艾菜與米粉搓捏成球狀的饃饃，可水煮、蒸熟或煎熟。艾菜饃清涼香甜，味道鮮美，有消除膩意，增進食欲的作用。

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高峰檸檬鴨

府城榨粉

南寧特產(chǎn)推薦

南寧特產(chǎn)排行

粉蟲
南寧傳統(tǒng)小吃之一。始于清代。因其形似蟲草故名。食之韌軟。可配以豬肉、牛肉或雜燴做成炒粉蟲、粉蟲湯。制作方法：先將秈米洗凈浸透，
05-29 關(guān)注：539

壇洛香蕉
壇洛鎮(zhèn)鎮(zhèn)隸屬于南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)，周邊與金陵鎮(zhèn)、江南區(qū)江西鎮(zhèn)、隆安縣、扶綏縣相毗鄰，全鎮(zhèn)總面積344平方公里
05-31 關(guān)注：395

蒲廟鐵鍋芝麻餅
起源于蒲廟、那樓、劉圩、中和等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，原是邕寧人過年過節(jié)的喜慶小吃，現(xiàn)在只有少數(shù)老年人會做這種小吃，是一種將近失傳的小吃。米面做
05-29 關(guān)注：361

馬山紅扣黑山羊
南寧馬山縣被譽為“中國黑山羊之鄉(xiāng)”，紅扣黑山羊是采用當?shù)睾谏窖虻幕畈咳猓?jīng)焯水，上色，鹵燜至肉軟捻，撈出冷卻后
05-31 關(guān)注：357

揚美沙糕
沙糕的歷史非常悠久，早在先秦就有類似沙糕的品種了。古時把米糕叫做“餌”，也叫“粢”。《周禮》、《楚辭》以及古代的烹飪著作中多有
05-29 關(guān)注：352