茴油 八角又名大茴，以枝葉蒸油稱茴油。八角氣味芳香，是食物調配香料。茴油用于配制高級化妝品、糖果、食品、酒類及制藥等用。是岑溪有較長歷史傳統的商品。民國24年(1935)茴油產量即達400市擔。解放后，縣林業、外貿部門歷年從資金、技術、肥料、種苗等方面積極扶持山區發展八角生產，主產區有筋竹、大業、誠諫、梨木、安平等鄉鎮。縣七坪林場經營八角林300畝年產八角籽5噸，產值4萬元左右。到1987年，全縣有八角林2.82萬畝，年產八角41噸，茴油39.73噸，1988年達85噸；1989年八角產量上升到100噸，1990年增到171噸。 全縣辦有小型茴油廠100多個，一般生產茴油40—50噸左右，除在國內銷售外，還遠銷英、法、意、荷蘭、瑞士、澳大利亞及香港、澳門等30個國家和地區。1990年出口21噸。
