白旗韭黃是貴州省安順市普定縣白巖鎮(zhèn)白旗村的特產。白旗村成立了“白旗韭黃種植專業(yè)合作社”，打造 “白旗韭黃”無公害綠色品牌。
普定縣白巖鎮(zhèn)依托得天獨厚的種植業(yè)資源優(yōu)勢，一門心思做好蔬菜文章，全鎮(zhèn)"多村一品"經濟發(fā)展迅速，其中南部片區(qū)以白旗為中心的韭黃生產基地所生產的韭黃占領了貴陽、安順90%以上的市場份額，遠銷廣州、深圳等地，"白旗韭黃"四處飄香。
白旗村位于普定至安順市的中界地段，種植韭黃已經有30多年的歷史。目前已形成了以白旗村為中心，輻射周邊打油、新寨、高坡、沙戈等5個行政村，面積達4000余畝的種植規(guī)模，年產韭黃640萬公斤，年產值1920萬元。
為了做大做強韭黃種植產業(yè)，當地已向國家申請注冊“白旗”韭黃商標，并積極申報地理標志保護。該鎮(zhèn)黨委、政府正在積極采取措施探索韭黃深加工路子，進一步完善韭黃的中介組織。推廣銷售市場，推進韭黃基地的種植規(guī)模。
白旗韭黃產地范圍為貴州省普定縣現轄行政區(qū)域。
普定縣人民政府《關于劃定白旗韭黃地理標志產品保護范圍的請示》，普府函〔2013〕96號
普定縣地方標準：DB520422/08-2010《白旗韭黃種植技術規(guī)范》
