涼粉餃子

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洛寧人大年初一第一頓，就是涼粉餃子。傳說是以前餃子不夠吃就添加了涼粉增加份量，現(xiàn)在已經(jīng)成了別有風味的洛寧小吃。涼粉有清涼粉和黃涼粉，清涼粉是淀粉制成，黃涼粉是玉谷面制成。涼粉餃子湯里，除了涼粉餃子外，還可以加入肉和菜類。一家人熱熱呵呵在一起，香噴噴地吃上一頓初一飯，那是圓滿。客人來了熱騰騰地端上一碗涼粉餃子，那是一份親情。

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洛寧漿面條

河蚌燉豆腐

洛陽特產(chǎn)推薦

洛陽特產(chǎn)排行

汝陽梅花玉
梅花玉，又名汝玉，產(chǎn)于“仰韶文化遺址”河南汝陽縣上店鎮(zhèn)境內(nèi)，因其玉上呈五顏六色的梅花圖案而得名。
12-23 關(guān)注：329

洛陽宮燈
相傳，東漢光武帝劉秀定都洛陽后，為慶賀天下重歸一統(tǒng)，在宮廷里張燈結(jié)彩，大擺宴席，以饗群臣，“宮燈”之名，即由此而來。后來，宮燈
12-24 關(guān)注：313

嵩縣拳菜
嵩縣拳菜是河南省洛陽市嵩縣的特產(chǎn)。嵩縣拳菜，又叫蕨菜。拳菜可燒可扒，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。先秦時期已為祭品，民間美譽“山菜之王”
06-01 關(guān)注：310

洛陽櫻桃
是洛陽的特產(chǎn)之一，以個大肉多、色澤紅潤而著稱。櫻桃樹自秦漢以來一直是皇宮御花園中常見的植物，花開時節(jié)景致極佳。在洛陽北邙櫻桃溝
12-24 關(guān)注：308

韓城羊肉湯
韓城羊肉湯，講究的是鮮、肥、清、辣四個字。它不是單純的一道湯，而是一種小吃形式，一種飲食風俗。一鍋上好的鮮湯，可燴肉，可泡饃、
12-22 關(guān)注：301