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搟面皮

搟面皮.jpg

搟面皮烹調方法：和、洗、搟、蒸、拌

搟面皮味道：酸辣味、香辣味

傳統搟面皮做法：待全部搟成面皮后迅速開大火上蒸籠蒸熟即可。如果相吃口感偏硬更筋道的烙面皮請再搟好面皮后將面皮放入平底鍋文火烙熟既成。

 

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