酸棗仁堪稱朝陽一寶，朝陽地區向陽干燥的山坡、丘陵、平原及路旁，酸棗林及酸棗叢幾乎隨處可見，屬蓖李科的落葉灌木和小喬木。據現代醫學辦分析，酸棗仁中含酸棗體皂甙和樺木素、樺木酸及蛋白質、脂肪油和谷甾醇，其生仁可作興奮劑，熟仁則為鎮靜劑，是消毒去火之良藥。酸棗肉中含有水果中罕見的蛋白質，還含有糖、元機鹽及維生素。
