羅江花生是四川省德陽市羅江縣的特產(chǎn)。羅江花生以其顆粒均勻、咸淡適中、酥脆可口、香味濃郁、不油不膩等特色而取信于民，是人們旅游、佐酒、饋贈親友的最佳食品之一。
德陽是古蜀文化的發(fā)源之地之一，農(nóng)村改革的發(fā)源地之一，素有“天府糧倉”之稱，是典型的“天府之國”的縮影。在羅江境內(nèi)地貌屬于構(gòu)造-侵蝕平壩與丘陵相連的淺丘地貌區(qū)，崗丘相連，丘間地帶開闊平緩，相對高差一般在百米以下，土壤物理性好，土質(zhì)肥沃、濕潤，質(zhì)地屬松沙中性、微酸土壤。土壤松緊適宜，細(xì)碎、無結(jié)塊，相對疏松，結(jié)果層土質(zhì)疏松、通透性好。土壤中含有鈣、有機(jī)質(zhì)、磷、鉀養(yǎng)分含量豐富，以及鐵、磷、錳、硼等豐富的微量元素，土壤熟化較好，養(yǎng)分較高，保肥力強(qiáng)，耕作較容易，而花生喜歡砂性土壤，羅江的土壤，不光是砂性而且營養(yǎng)豐富，種植花生產(chǎn)量高，發(fā)育良好果形大，羅江花生經(jīng)過長期的種植，培育和改良，加上與當(dāng)?shù)氐耐寥捞匦缘膮f(xié)同作用，使之形成了現(xiàn)在的產(chǎn)品特點(diǎn)。今天的羅江花生果殼光潔，果形大，質(zhì)量好顆粒飽滿、營養(yǎng)價(jià)值高的原因是：良好的羅江土壤適宜花生的生長。
到了今天，羅江縣都還有24家羅江花生加工企業(yè)，年產(chǎn)值在5.8億左右，解決當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)6000多人。產(chǎn)品除滿足國內(nèi)市場需求外，遠(yuǎn)銷歐美、馬來西亞、新加坡以及港澳臺等10多個國家和地區(qū)。其中尤以"老灶煮"、"樂明"、“蟠龍”“府味源”“集美”等品牌獲譽(yù)最多。
羅江花生特別的煮制方法和焙烤方法，使羅江花生烘烤過程后產(chǎn)生的二氧化碳、香草醛、氨、硫化氫以及一些其它醛類揮發(fā)出來，構(gòu)成花生果仁綿綿悠長的特殊香氣，可以說每一粒到消費(fèi)者口中的花生，都是羅江人用心精制的。
羅江縣四川省德陽外貿(mào)天府花生廠“天府”牌、“長江大橋”牌天府花生：
1983年獲外貿(mào)部"品質(zhì)優(yōu)良"榮譽(yù)證書；
1985年和1990年兩次被評為"四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品"；
1988年獲"首屆中國食品博覽會"銀獎；
1990年獲經(jīng)貿(mào)部"首屆優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品"；
1992年獲"四川省巴蜀食品節(jié)金獎產(chǎn)品"；
1994年貨“四川省名優(yōu)特新產(chǎn)品博覽會”金獎；
2001年至2011年歷年來被消費(fèi)者協(xié)會評為"消費(fèi)者最喜愛產(chǎn)品"。
德陽市羅江老灶煮食品廠生產(chǎn)的“老灶煮”牌咸干花生獲得“四川名牌”、“德陽市知名商標(biāo)”稱號。
德陽市樂明食品有限公司生產(chǎn)的“樂明”山村香花生榮獲首屆“四川優(yōu)秀旅游商品”品牌稱號，樂明商標(biāo)獲“德陽市知名商標(biāo)”，四川省商務(wù)廳通頒發(fā)的“四川老字號”稱號。
