洪雅藤椒，是四川省眉山市洪雅縣的著名特產，經四川農業大學和成都中醫藥大學專家教授對該縣藤椒香氣成分的提取、分析及抑菌性研究后發現，洪雅藤椒的果皮、種籽、葉子所含有益化合物和化學成分，明顯高于其它地方生產的青花椒。
眉山市洪雅縣生態環境優良，森林覆蓋率65.7%，是全國首批50個生態農業建設試點縣之一。該縣農民種植藤椒已有2000多年的歷史，在生產優質無公害的藤椒農產品方面具有得天獨厚的優勢條件。
藤椒又名香椒子屬花椒科類，用其莖果與菜油熬制的藤椒油，香味濃郁獨特，深受廣大消費者喜愛，暢銷國內外。該縣止戈鎮農民趙躍軍在傳承民間家庭煉制藤椒油的基礎上，開發生產的“幺麻子藤椒油”，被國家農業部認證為全國首批無公害農產品和中國綠色食品，藤椒油生產加工工藝也被國家專利局授予了發明專利。
目前洪雅縣已有7個鄉鎮實施了無公害藤椒種植基地建設項目，建成規范化藤椒苗木繁育園100多畝。2.8萬畝無公害藤椒生產基地實現了規模種植、標準化生產，被國家農業部檢測認證為全國無公害藤椒基地。2006年9月，洪雅縣被中國食品工業協會花卉食品專業委員會認定為“中國藤椒之鄉”。
