閬中醋魚

閬中醋魚是在“糖醋魚”這款菜的基礎上，重用保寧醋而創制出的一款美味魚肴。成菜具有魚肉鮮嫩、醋香濃郁、酸而不酷的特點。凡到閬中旅游的朋友，都要點上一盤閬中醋魚以飽口福。