距今1250年前（唐天寶14年）安祿山叛亂，唐玄宗攜愛妃楊玉環逃至馬嵬坡遭兵變，將士要求“天子舍妖姬”誅殺楊玉環，唐玄宗忍痛割愛賜玉環自縊，在高力士及御林軍將領的幫助下楊玉環復蘇得以脫險，倉惶逃至蜀北名山“太蓬仙山”（今四川營山縣境內），隱居寺內。貴妃難咽寺內食物，玉體日漸消瘦。山下一李姓香客進香遇見，心生憐憫，采集野生植物香料烹制牛肉送與貴妃食用，貴妃頓感清香四溢、回味綿綿，食欲頓增，自此貴妃常食此物，玉體恢復如前，美貌若然。李姓香客烹制牛肉的技藝由此遠近聞名，獨特的配方世襲相傳。今四川省通寶食品有限公司傳承此獨特秘方與現代工藝相結合，成功研發出具有千年美味特色的通寶牛肉。
