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四川春餅

四川春餅.jpg

四川春餅，烙點，特點：細韌綿軟，味鮮爽口。烹制法：烙。

面粉加水、鹽調制成濕面團，用“云板”鍋攤成春卷皮。XUf

此皮可卷食各種涼拌菜肴或韭黃、肉絲、蒜薹、肉絲等葷素菜肴。XUf

操作要領：面團軟硬適度；火不宜大。XUf

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