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太和豆豉

太和豆豉.jpg

射洪縣太和鎮生產豆豉的歷史記載，可以追溯到清朝末年。其原料為黃豆，經過蒸煮拌料后，入壇發酵2-3年方為成品上市，是作炒菜的重要佐料。銷省內13個縣市，以及西安、武漢等地。

 

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