蟲子雞蛋是利用生態鏈養殖技術，利用天然五谷蟲,飼養蟲子雞所產的雞蛋，該雞蛋富含多種維生素、類胡蘿卜素，蛋內脂肪不超過3%，蛋白質含量超過12%，由于含有人體必須的多種氨基酸、鈉、鉀、鈣等礦物質和維生素B、E等。由于現在人們對于食品安全格外重視，因此這種綠色雞蛋也逐漸被市場認可。
