冷水魚干

冷水魚干是將虹鱒、金鱒魚經(jīng)腌制后晾干，然后經(jīng)真空包裝。食用前用溫水浸泡2小時，再冷水魚干

進行紅燒、蒸煮等烹飪。屬溫泉縣特色土特產(chǎn)品之一。