保山蒲縹甜大蒜的制作歷史已有一百五十多年，選用優質“梨殼”鮮大蒜為原料，配以紅糖、醋及其他香料腌制而成，形體上保護了原大蒜完整的體型，去殼后肉質呈現出鮮艷誘人的金紅色，吃起來脆嫩可口，味道香甜。它既可增人食欲，又能健胃止瀉，且物美價廉，歷來為群眾喜愛。由于采用小土罐封裝，產品保存期較長，五年以內不會霉變。其產品不僅暢銷滇西一帶，還遠銷到緬甸、泰國、菲律賓等東南亞國家。(保山)
