彌渡風(fēng)肝

風(fēng)肝因切面似蜂窩，又名蜂肝，味香醇厚，是彌渡的又一名特食品，明代中期就有制作風(fēng)肝。其制作過(guò)程是用新鮮豬肝(完整不破損且?guī)Э嗄懙呢i肝)洗凈，用導(dǎo)管放入肝葉管內(nèi)加氣，使整個(gè)豬肝峰狀膨脹后，灌入用白酒調(diào)制好的以紅粬米粉為主的多種佐料混合物，直到灌滿為止，然后加氣輸送，使灌入的佐料均勻分布整個(gè)肝體，扎緊管口，掛在陰涼通風(fēng)處晾干即成。

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密祉豆腐

寅街黃粉

大理特產(chǎn)推薦

大理特產(chǎn)排行

漾濞卷粉
漾濞卷粉是云南省大理州漾濞縣的特色小吃。漾濞卷粉，用優(yōu)質(zhì)大米做成，味美可口，可當(dāng)餐食。距今大概有30年左右的歷史，是漾濞一道很受
05-22 關(guān)注：459

諾鄧黑豬
近年來(lái)，云龍縣堅(jiān)持走規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、品牌化、特色化的“五化”發(fā)展道路，大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖
06-07 關(guān)注：359

寅街黃粉
寅街啟官營(yíng)民間傳統(tǒng)工藝，用汪豆淀粉煮制而成，歷史悠久，早在400多年前就以色正味純而遠(yuǎn)近聞名。
06-05 關(guān)注：354

云龍茶
大理“云龍茶”的地域特色明顯，產(chǎn)地環(huán)境優(yōu)越，生產(chǎn)方式獨(dú)特，人文歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良
06-06 關(guān)注：344

祥云紅梨
祥云縣云南紅梨產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，鮮果產(chǎn)品走俏市場(chǎng)、量?jī)r(jià)品質(zhì)穩(wěn)中有升，全面實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)兩旺，對(duì)祥云云南紅梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成了巨大的正向拉
06-06 關(guān)注：338