酸奶是中甸藏族家里特有的一種奶制品，藏語叫“說”，是用提煉過酥油的奶制作的。具有豐富的營養價值，有助消化、止渴等作用，最適合老人和小孩食用。若經常食用酸奶更有延年益壽之功效，可謂藏家的“長壽食品”。(迪慶)
