辣咪

辣咪.jpg

辣咪是傣語對各種醬的統稱，其種類有“南泌布”（螃蟹醬）、“南泌帕”（菜子醬）、“南泌南諾”（酸筍醬）等近10種。平時最常見是“南泌帕”（菜子醬），其做法是：把一塊地上開花結籽的青菜的棵砍下來，舂細后裝入罐內腌四五天，發酸時去渣把酸汁倒進鍋里煮，煮到水份基本完時，取出曬干即成。食用時，加鹽、蔥、蒜、芫荽、味精、辣椒，舂拌均勻盛入碗內，就可蘸其他鮮菜吃，也可以用糯米飯直接蘸吃。味道酸辣，開胃下飯。(西雙版納)

來源：名希特產網 關注：

酸螞蟻蛋

肉粥

西雙版納特產推薦

西雙版納特產排行

舂木瓜
走進西雙版納傣族村寨，見得最多的要數木瓜樹，竹樓前、籬笆旁都會栽種著成排的木瓜樹，不僅可以起到綠化美化庭院的效果
06-06 關注：421

油炸花蜘蛛
油炸花蜘蛛，是云南布朗族的風味菜。花蜘蛛學名大腹圓蛛，多生長在山林間，常在樹林中結網，個兒比一般蜘蛛大，渾身長滿白花斑，故名。
05-23 關注：399

傣味撒撇
撒撇：為德宏、西雙版納、思茅、臨滄等地傣族喜好的菜肴，各地做法不盡相同，“撒”系傣語，漢語意為涼拌；德宏傣族做法由蘸水和附菜組
05-23 關注：398

西雙版納茶葉
西雙版納是中國最古老的茶葉發源地之一,在勐海有一株700余年樹齡的古茶樹,著名的普洱茶六大茶山均在版納境內,早在明清時期普洱茶就是中
05-23 關注：374

易武正山茶
青山綠水四季如春，坐擁綺麗俊景欣賞旖旎風光。。。去一座江南小城買一塊地蓋一所二層小樓，院子里種上奇花異草。每日與三五好友品茶望
05-23 關注：367