鐵皮石斛在石斛蘭屬植物中，歷來享譽很高，被稱為是“品質高貴，獨占花魁”的一個品種。就鐵皮石斛的內涵而言，鐵皮石斛是因表皮顏色呈鐵綠色而得名，鐵皮石斛又稱黑節草，是石斛類藥材中最為名貴、藥用價值最高的一個品種，堪稱石斛中的極品。古代藥學家張壽頤介紹說：石斛“必以皮色深綠，質地堅實，生嚼之脂膏黏舌，味厚微甘者為上品，名鐵皮石斛”。也就是說，石斛之中的一個叫鐵皮石斛的品種，是石斛中最好的。我國現存最早的一部中藥學專著《神農本草經》及諸多具有影響的醫藥學專著，如《名醫別錄》、《本草綱目》、《本草思辯錄》等均將鐵皮石斛收錄其中，稱鐵皮石斛的藥用價值是中藥材的“上品”。唐代醫學經典《道藏》更是將鐵皮石斛列為“中華九大仙草之首”。
藥用鐵皮石斛的應用，早在東漢末年的《神農本草經》中就有記載，《本草綱目》、《中藥大詞典》等我國古代多部醫學著作中都記載了鐵皮石斛的藥用功能。鐵皮楓斗是鐵皮石斛的藥用成品，由于新鮮的鐵皮石斛不便于運輸和儲藏，便將新鮮的鐵皮石斛通過培制和烘干的方法，將它扭曲成蠶蛹狀，形狀象楓斗而得名。鐵皮石斛是一種名貴的中藥材。
武義以壽仙谷企業為代表，形成了鐵皮石斛從中醫中藥基礎科學研究、優良品種選育、仿野生有機栽培、攻關古代養生秘方、現代中藥炮制有效成分提取、中醫藥臨床應用—整套完整的中藥產業鏈，鐵皮石斛、靈芝等有十多項成果填補了國際、國內空白，達到國際先進水平，榮獲國家、省、市多項科技進步獎。主持研發的鐵皮楓斗、鐵皮楓斗顆粒（膠囊）、鐵皮楓斗浸膏、紅花瑞麗浸膏、靈芝破壁孢子粉（膠囊）等養生保健系列產品，以其貨真價實、功效顯著而得到專家學者和消費者的一致好評。壽仙谷牌鐵皮石斛在2008年11月獲得了2008中國義烏（國際）森林產品博覽會金獎、2010年9月獲得了浙江名牌產品榮譽稱號；壽仙谷牌鐵皮石斛靈芝浸膏在2011年5月獲得了2001年金華名牌產品稱號；8壽仙谷牌鐵皮楓斗膠囊在2005年10月獲得了金華市優質農產品金獎；.鐵皮楓斗膠囊（顆粒）在2007年12月獲得了2007年武義十佳旅游商品；《“仙斛1號”鐵皮石斛新品種選育及產業化研究》項目在2010年11月獲得了中華全國工商業聯合會科技進步獎——優秀獎；《鐵皮石斛新品種選育、快繁及產業化研究》項目在2009年獲得了浙江省科學技術三等獎。2011年6月，鐵皮石斛壽仙谷珍稀植物藥研究院基地被浙江省人民政府認定為省現代農業“石斛精品園”。
武義鐵皮石斛
浙江
浙江壽仙谷珍稀植物藥研究所
武義縣王宅鎮、白姆鄉、泉溪鎮、俞源鄉、熟溪街道、坦洪鄉、柳城鎮、桃溪鎮、新宅鎮、西聯鄉、大田鄉、三港鄉、大溪口鄉等13個鄉鎮街道95個行政村。地理坐標為東經119°28′00〞～119°55′00〞，北緯28°32′00〞～28°50′00〞。
