在磐安，一提起萬蒼鄉(xiāng)，人們就會(huì)想起金櫻子，而提起金櫻子就又會(huì)想起我們雅莊村的金櫻子酒。金櫻子是一種野生的中草藥材，它一般長(zhǎng)在海拔較高的山坡上。每年的11~12月，我們?nèi)f蒼一帶的農(nóng)民就會(huì)成群結(jié)隊(duì)地上山去采摘金櫻子。一公斤金櫻子的收購(gòu)價(jià)在3.3元左右，有的人一天可采50公斤左右。他們把采摘來的金櫻子賣到附近的酒廠做金櫻子酒。去年，我所在村的磐安縣天波酒廠就收購(gòu)了100多噸金櫻子。
金櫻子經(jīng)過發(fā)酵和蒸餾等特種工藝后，就成了金櫻子酒。這種酒晶瑩剔透，不含任何添加劑，并保持了金櫻子原有的口感和有益成分，香氣馥郁。該酒不但口感好，而且藥用價(jià)值高。根據(jù)《本草綱目》中記載，金櫻子“性酸澀、平、無毒；主治脾瀉下痢，止小便利，澀精氣；久服，令人耐寒輕身，補(bǔ)血益精有奇效”。2006年，雅莊村的磐安縣天波酒廠生產(chǎn)的金櫻子酒在省農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)，2008年又獲得了金華市名牌產(chǎn)品稱號(hào)。該酒這些年在上海、杭州等地的銷量也越來越好。
