枇杷屬亞熱帶果樹，秋季開花，花期長，是蜜源植物，果實初夏成熟，此時正當水果淡季，所以特別被人喜歡。枇杷樹冠整齊，四季常青，葉大繁茂，可作為庭園中的觀賞果樹，為人們所喜愛
俗話說：“有名枇杷樹上生，出在永康峽源坑。”《永康地景賦》中曾有“峽源枇杷，儼若金丸鋪野”的描述。峽源坑枇杷量多質優，最盛時年產量在250噸以上，銷售于婺、溫兩州及各地
峽源坑枇杷果型適中，呈卵形，皮色金黃，果肉淡黃色，皮薄，肉厚，汁多，香甜可口。特別是箬青坑、巖洞前的枇杷，果型特大，果核特小且單核，500克枇杷除去蒂、皮、核外，一般有200克凈肉，宋時曾作為貢品
枇杷又名蘆枝，歷來被認為珍貴果品。枇杷含有豐富的甲種維生素和醣、鈣、磷、鐵等成份，營養價值很高。除鮮食外，還可以制罐頭、釀果酒、熬果膏、作果露。枇杷人藥有止渴、潤肺、理氣、和胃、降逆等功能。現在永康枇杷產地已擴展各地，新店鄉等地也有成片新品種投產
(永康)
