產品名稱：婺州烤鱔
產品產地：浙江金華
產品特性：此菜重油，重色，重味，口味咸，辣，鮮，香
產品簡介：黃鱔去骨切成條，出水，放肉沫，筍沫，辣椒沫，煸炒出香味，加調味，把黃鱔烤透。排入碗中，倒扣于盤。此菜重油，重色，重味，口味咸，辣，鮮，香。
