產(chǎn)品名稱：縊蟶
產(chǎn)品產(chǎn)地：臺州三門
產(chǎn)品別名：蟶子、青子
產(chǎn)品特性：食物拌炒，鮮美可口，
產(chǎn)品成分：每百克鮮蟶肉含蛋白質(zhì)7。2克，脂肪1。1克，碳水化合物2。4克，糖3克，灰粉1。3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵277毫克。
產(chǎn)品功效：有滋補作用。
產(chǎn)品簡介：縊蟶是海生貝殼軟體動物，廣泛分布于沿海各地，以閩浙為最。它喜生長在有淡水注入，鹽度較低，涂質(zhì)柔軟，硅藻豐富的港灣潮間帶，潮退時居穴，潮漲時出穴攝食餌料。三門灣海涂平坦遼闊，海水中生物質(zhì)含量很高，涂質(zhì)肥沃，污染較少，是放養(yǎng)縊蟶的"天然牧場"。用蟶苗人工放養(yǎng)，一年就可起捕，較之各地多年生縊蟶鮮嫩得多。80年代以來，隨著三門灣海涂資源的開發(fā)利用，對蝦，縊蟶等海水養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展。從1985年至今，三門縣海水養(yǎng)殖產(chǎn)量年年居全省首位。三門灣縊蟶，生長快，個體大，殼薄，肉嫩肥壯，色白味鮮，在省內(nèi)外享有盛名。每百克鮮蟶肉含蛋白質(zhì)7、2克，脂肪1、1克，碳水化合物2、4克，糖3克，灰粉1、3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵277毫克。有滋補作用。群眾譽為"唐僧肉"。蟶子食用方法很多，可以生炒，蟶肉也可與蛋，肉等食物拌炒，鮮美可口，還可制成蟶油作調(diào)味佳品。運銷寧波，紹興，杭州，上海等處，三門灣聯(lián)合開發(fā)總公司精制小包裝鮮蟶，銷往國際市場。
