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- 寧波炒年糕
- 菜系：浙菜
口味：咸鮮
價格：10-40元
特色：讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。
原料：
年糕500克，大
- 關(guān)注：227
- 泥蒜炒年糕
- 泥蒜炒年糕是浙江杭州的一道特色美食之一。
泥蒜炒年糕制法獨特，先將年糕煎至兩邊金黃，泥蒜放姜汁洗凈、出水，取油少許爆炒香蒜末
- 關(guān)注：261
- 北京年糕
- 花色品種很多，僅涼糕的品種就有盆糕、餡糕、米糕、豆面糕、塔糕、艾窩窩、豆渣糕、卷糕、藕絲糕、粽子等十多種。涼糕用料有整米、碎米
- 關(guān)注：236
- 連城年糕
- 【年糕】或稱糖糕制作過程：
（1）大米泡水后晾干，碾成粉末，曬干備用。
（2）用干凈盆器盛取適量大米粉末，微熱油鍋中加白糖熬
- 關(guān)注：255
- 年糕
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年糕
年糕源于糯米糍粑，又稱“糯粢”。糍粑是將糯米磨成細粉，加入白糖，用水揉成米團，再捏成長條或方塊、圓塊，壓入各種輔料
- 關(guān)注：231
- 蒙自年糕
- 蒙自是云南東南部紅河邊的一個小縣城，那一帶有種植糯米（江米）的傳統(tǒng)，也就有常年做年糕的習(xí)俗。其它地方常見的年糕都有白、甜、咸三
- 關(guān)注：320
- 香港年糕
- 香港人不大喜歡糯米，因此過年所蒸的年糕，無論甜咸，一定是以粳米粉為主，有時攙合少許糯米粉，極少完全用糯米粉的。蒸年糕并不用蒸籠
- 關(guān)注：82
- 排骨年糕
- 排骨香酥鮮嫩，年糕香糯適口，汁濃色艷。為上海人喜食的小吃品種
- 關(guān)注：300
- 油氽排骨年糕
- 油氽排骨年糕
豬大排肉佐以小而薄的年糕，經(jīng)油汆、燒煮而成。該小吃在上海有二種制法，分別以曙光飯店(原名小常州，號稱排骨大王)和鮮
- 關(guān)注：244
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