- 淮陽(yáng)醬蒲菜
- 淮陽(yáng)醬蒲菜是河南省周口市淮陽(yáng)縣的特產(chǎn)。醬蒲菜，是淮陽(yáng)縣醬菜廠獨(dú)家生產(chǎn)的調(diào)味食品。蒲菜根莖剝?nèi)ネ馄ぃ抒y狀，生吃脆甜無(wú)絲，味美可
- 關(guān)注：336
- 燒蒲菜
- 燒蒲菜是淮陽(yáng)獨(dú)有的名菜，被列為河南省地方名菜之一。它以城湖特產(chǎn)蒲子下端的嫩蕊為原料，加配佐料燒制而成。燒蒲菜可單獨(dú)燒制，也可與
- 關(guān)注：231
- 醬蒲菜
- 醬蒲菜，是淮陽(yáng)縣醬菜廠獨(dú)家生產(chǎn)的調(diào)味食品。蒲子屬多年水生植物，生長(zhǎng)在沼澤地帶。蒲葉呈扁片狀，寬1－1.5厘米，高2－3米，露出水面，
- 關(guān)注：239
- 夏邑蒲菜
- 夏邑蒲是該縣地方名產(chǎn)，在歷史上久負(fù)盛名，早在明嘉靖年間已廣為食用，距今已有800多年歷史。
- 關(guān)注：284
- 奶湯蒲菜
- 奶湯蒲菜是以濟(jì)南大明湖出產(chǎn)的一種質(zhì)地鮮嫩、色澤潔白、味道清鮮的蒲菜為主料，配有苔菜、冬菇、火腿片、加奶湯烹制而成，歷來(lái)被人們譽(yù)
- 關(guān)注：415
- 奶油蒲菜
- 奶油蒲菜是濟(jì)南傳統(tǒng)風(fēng)味湯菜之一。此菜色澤乳白清雅，菜質(zhì)脆嫩，湯鮮香醇，是高檔宴席之上乘湯菜。
- 關(guān)注：238
- 鍋塌蒲菜
- 鍋塌蒲菜－－色澤金黃，香氣撲鼻
- 關(guān)注：252
- 大明湖蒲菜
- 大明湖的蒲菜，是濟(jì)南的美蔬，早已馳名國(guó)內(nèi)。清中葉濟(jì)南文士王賢儀，在他的《筆記》中談到濟(jì)南風(fēng)情時(shí)稱(chēng)：“歷下有四美蔬，夏蒲茭根……
- 關(guān)注：228
- 淮城蒲菜
- 蒲菜是淮安的特產(chǎn)。這種菜清香甘甜，酥脆可口，似有嫩筍之味。這種菜是淮安城里僅有的土特產(chǎn)，生長(zhǎng)在淮城的勺湖、月湖，如移植到郊外或
- 關(guān)注：316
- 淮陰雞粥蒲菜
- 蒲菜，也稱(chēng)“深蒲”、“蒲白”，俗稱(chēng)草芽，為香蒲的嫩莖。以古城淮安西南隅“天妃宮”所產(chǎn)之蒲菜為最肥美。它出自污泥，卻潔白如玉，肥
- 關(guān)注：255
- 蝦米扒蒲菜
- 蝦米扒蒲菜（紅玉列兵）：“一箸脆思蒲菜嫩，滿盤(pán)鮮憶鯉魚(yú)香”。蒲菜是楚州特產(chǎn)的一種水生蔬菜，它出污泥而不染，肥嫩清香，潔白無(wú)暇，
- 關(guān)注：252
- 淮安蒲菜
- 蒲菜俗名蒲兒菜，是淮安特有的傳統(tǒng)名菜。因?yàn)樗窍闫迅康那o芽，所以又名蒲芽、蒲筍；《西游記》稱(chēng)它叫蒲根菜，在古書(shū)上則稱(chēng)之為蒲、
- 關(guān)注：266
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