- 紹興醉蟹
- 【醉蟹】“醉蟹”,相傳由在安徽作幕的紹興師爺所創。當時,淮河兩岸蟹多為患,當地百姓卻不知食用,莊稼遭害,驅趕無方, 十分驚恐。
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- 屯溪醉蟹
- 屯溪醉蟹:
此蟹是安徽屯溪地區的著名特產,已有140多年的歷史。屯溪醉蟹個體完整,色澤青中泛黃,肉質細嫩,味極鮮美,酒香濃郁,
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- 徽州醉蟹
- 徽州風味小吃名品。
制法:原料為每只重三兩的活蟹共四只,醬油、徽州風光酒、蒜瓣、姜、冰糖、花椒、鹽、高粱酒若干。將蟹洗刷干凈
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- 醉蟹
- 風味小吃名品。
制法:原料為每只重三兩的活蟹共四只,醬油、徽州風光酒、蒜瓣、姜、冰糖、花椒、鹽、高粱酒若干。將蟹洗刷干凈,瀝
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- 微山湖醉蟹
- 微山湖醉蟹:
此蟹為山東傳統名食,已有200多年的歷史。這種醉蟹是用微山湖所產的鮮蟹及多種調料精制而成。漬好的醉蟹,仍栩栩如生
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- 中莊醉蟹
- 中莊醉蟹歷史悠久,弛名中外,早在18世紀就是名聞遐邇的進京貢品。1898年在南洋(新加坡)物賽會上被評為一等獎,由貴州遵義縣茅臺鎮“
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- 大縱湖醉蟹
- 用大縱湖的蟹,配以優質曲酒、米酒、淮鹽、花椒、大料浸泡醉制,外觀似活蟹,肉質細嫩,風味獨特。醉味濃郁,香氣沁人,為佐酒佳品。1
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- 寧河醉蟹
- 寧河醉蟹
七里海紫蟹青殼、白肚臍、金鉤爪、個大、肉厚、膏美、味鮮,明清兩代與寧河的另一名產銀魚同為宮廷貢品。
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