螞蝦

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螞蝦現(xiàn)在被別的地方說成龍蝦，是夏天配啤酒的美味。但過去是沒有人吃這種東西的。蚌埠做了第一個(gè)吃螞蝦的城市，在上世紀(jì)七八十年代，蚌埠人就開始吃螞蝦了，蚌埠的餐飲業(yè)也開始研制螞蝦的制作方法，從開始的在鍋里煮，炒，到現(xiàn)在的煮，炸，炒，燜，在加上每家的不同配料。

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蚌埠珍珠

禹會(huì)草莓

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11-20 關(guān)注：371

朱洪武豆腐
又名“鳳陽釀豆腐”，是明太祖朱元璋的宮廷菜之一，也是沿淮地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。傳說：明朝開國皇帝朱元璋（年號(hào)洪武）幼時(shí)，因家境貧
11-20 關(guān)注：358

懷遠(yuǎn)糯米
懷遠(yuǎn)糯米是安徽省蚌埠市懷遠(yuǎn)縣的特產(chǎn)。糯稻成為懷遠(yuǎn)縣農(nóng)業(yè)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，是全國最大的糯米生產(chǎn)基地和交易集散地，懷遠(yuǎn)糯米的行情已
06-02 關(guān)注：336

沱湖螃蟹
五河縣沱湖螃蟹、天井湖金眼銀魚。申集鄉(xiāng)甄集：沱湖螃蟹。武橋鄉(xiāng)朱圩：天井湖金眼銀魚、螃蟹。沱湖螃蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保
11-20 關(guān)注：336

手抓餅
1、將豬五花肉、鮮毛豆粒和姜均切成綠豆大的丁，放入碗內(nèi)，加葛粉、精鹽5克、水1500克攪拌成糊。 2、鍋置旺火上，加芝麻油燒至八成
11-20 關(guān)注：318