沱湖紅心鴨蛋是安徽省蚌埠市五河縣沱湖的特產。五河沱湖鴨以湖內的小魚小蝦為食，所產鴨蛋皮脆，蛋黃大、油足、心紅，營養豐富。
五河灘涂廣闊，年飼養媒鴨、麻鴨150萬只左右，年產鴨蛋20000多萬枚。五河蛋鴨以沱湖為最，沱湖鴨以湖內的小魚小蝦為食，所產鴨蛋皮脆，蛋黃大、油足、心紅，營養豐富，目前上市的沱湖盒裝鴨蛋已成為五河人饋贈親友的佳品，沱湖紅心鴨蛋已成為餐桌上的一大話題。
