綠殼蛋烏骨雞又名黑羽綠殼蛋烏雞，產(chǎn)于千年古鎮(zhèn)晏塘。
黑羽綠殼蛋烏雞屬國家稀有家禽，具有毛、皮、骨、肉、內(nèi)臟“五黑”等特點(diǎn)。肉質(zhì)細(xì)嫩，滋補(bǔ)性強(qiáng)，同時(shí)具有中藥藥用價(jià)值。所產(chǎn)的綠殼蛋不僅營養(yǎng)豐富，而且富含鋅、碘、硒等眾多微量元素，口感好，膽固醇含量低，其營養(yǎng)是普通品種雞的2－5倍，具有明顯的保健功效，被科學(xué)家稱為“雞蛋中的人參”，有“藥蛋”、“生命蛋”、“養(yǎng)生蛋”、“壽星蛋”、“人參蛋”等美譽(yù)。2004年度被授予池州市貴池區(qū)第五屆科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。
