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九華山黃精

九華山黃精.jpg

九華山黃精是安徽省池州市九華山的特產。九華山成品黃精以天然黃精為原料,經過九蒸九曬工序,內赤外黃,味甘甜,素稱“九制黃精”,常食能延年益壽。

黃精是多年生的百合科草本植物,又名雞頭參、老虎姜、野生姜等,多生長在陰濕山坡或溝谷兩側,一枝多葉,葉短似竹,地下莖塊,根莖橫生,一年長一節,十年長一尺,花綠白色,三至五朵集成傘狀,花梗下垂,根莖橫生,肥大肉質,俗言黃土之精華。黃精產地很廣,唯產于九華山最佳,有“北有長白山人參,南有九華山黃精”之稱。九華山黃精歷史悠久,金地藏在九華山1時,以黃精飯充饑,他在《酬惠米》中說:“而今飧食黃精飯,腹飽忘思前日饑”。相傳明代高僧海玉大師在九華山百歲宮山洞內苦修,不進米飯,也食黃精為生,終年110歲。

九華山黃精是以根莖入藥,具有補氣養陰,健脾,潤肺,益腎功能,具有降血壓及降血糖作用,可以增加冠狀動脈血流量,起降低血脂和延緩動脈粥樣硬化等作用。多年來,青陽縣通過基地建設大力發展“九華山黃精”生產,并開發黃精酒、黃精素餅、黃精蜜餞、黃精速溶茶、黃精果、黃精含片、黃精米面等系列旅游產品,提升旅游產品檔次與附加值。目前,“九華山黃精”的種植面積已達11000畝。

“九華山黃精”地理標志證明商標已被正式受理,有望成為繼“皖南土雞”之后全縣第二塊地理標志“金字招牌”。

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