嘉義不遠的新港鄉，有一種赫赫有名的蜜餞類食品—新港飴。它是在光緒二十年由新港人盧欺頭所研制成功的，至今已有近百年的歷史。當初盧欺頭將潮濕溶化的“土豆糖”（花生糖）放入剛煮好的麥芽糖中，使花生與麥芽糖混合均勻，再捏成一塊塊頭小尾尖，類似小老鼠的糖塊，因而新港飴又別稱“小老鼠糖”。
此后，新港飴在制作上多有改進，倍受歡迎，曾先后在1907年、1911年，1915年參加世界博覽會，得到極高評價。目前，臺灣金長利糖果廠是生產新港飴的本家，它精美的包裝盒上有一廣告似的對聯“臺灣名產新港飴元祖，世界博覽會金牌受獎”。
出售新港飴的嘉義火車站前的特產店服務甚佳，該店辦理代客郵寄，顧客只要付完錢，預留地址，便可在家坐等了。
