柿子是信宜市有名的土特產。信宜柿子個大肉嫩，甜脆可口，果軟汁多。
柿子營養豐富，含有較多的維生素、胡蘿卜素、碳水化合物，以及糖、鉛、磷、鐵等人體不可缺少的物質，維生素C含量不亞于蘋果、柑橙、梨、西紅柿，含糖量可與葡萄比高低。
信宜種植柿子已有數百年的歷史，懷鄉、洪冠、茶山、錢排等鎮甚多，屋邊、地里、路邊、山坡地、河邊處處都有。該市制作的柿餅，在港澳市場頗受歡迎，每年都大量出口
