電白花生是廣東省茂名市電白縣的經濟作物之一，花生大面積種植于以林頭鎮為中心的花生種植區，主要用于榨油。電白花生油是廣東最受群眾歡迎的食用油之一�；ㄉ浖庸た芍瞥擅牢陡笔场�
電白花生的營養價值之高，就連被稱為高級營養品的一些動物性食品，如雞蛋、牛奶、肉類等，在花生面前也甘拜下風。花生的產熱量高于肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。其他如蛋白質，核蛋素，鈣，磷，鐵等也都比牛奶、肉、蛋為高�；ㄉ羞�含有A、B、E、K等各種維生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽堿和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等�？梢�，花生的營養成分非常豐富而又較全面，生食、炒食、煮食均可，尤其是炒花生，香脆味美，余味深長。
發展
電白種植花生已有幾百年的歷史。年種植面積保持在1。6公頃左右，年總量3萬噸以上，每年可為國家提供商品花生油4000多噸，居廣東省各縣之首。種植花生除歷史悠久、種植面積廣、產量高、品種優良、含油率高外，科研成果也很豐富。
電白縣林頭鎮以田充、木院、林南、下寮、參橋、樟木山等村委會為中心，建起了500多畝的優良品種培育基地，對花生優良品種粵油7、粵油13進行試種育種，將擴大面積達到3000畝。這個品種基地由廣東省農科院作物研究所的幾位專家進行試種。搞好整個優良品種培育基地建設預計將投入10萬元資金。
