雷州青棗--廣東省名特優新農產品
青棗（ZIZYPHUS MAURITIANA LAM），又名毛葉棗、臺灣蜜棗、臺灣青棗、印度棗等,是鼠李科棗屬果樹。青棗是一種優良的熱帶、亞熱帶珍稀水果，在我國廣東、廣西、海南、云南、福建等地均有栽培。雷州市臺灣蜜棗技術協會在南亞熱帶作物研究所指導下，于1997年春在覃斗進行試種，并逐年在雷州市推廣種植。10多年來，在南亞所、雷州市農業局、雷州市科協的重視和支持下，臺灣蜜棗除在覃斗鎮大面積種植外，已輻射發展到烏石、北和、英利、龍門、唐家、企水、紀家、楊家、客路、白沙、雷高、調風、東里等鄉鎮。
2005—2006年，雷州市臺灣蜜棗技術協會被省農業廳定為廣東省農村民間經濟組織試點單位，2008年雷州市蜜棗技術協會的《臺灣蜜棗優良品種的引進和推廣》項目獲得雷州市委、雷州市人民政府優秀科技項目三等獎，2009年雷州市臺灣蜜棗技術協會被湛江市科學技術協會評為先進單位，2010年雷州臺灣蜜棗技術協會被省科協、省財政廳評為廣東省先進農村專業技術協會。
據初步統計，目前，雷州市種植青棗的面積約達45000多畝，是全省種植青棗面積最大的一個縣，全市每年青棗收入3億元，成為雷州市農業重要的經濟產業，成為農民發財致富的新門路，有良好的發展前景。2013年9月，青棗被評為湛江八大名果之一。
青棗果實營養非常豐富，脆甜可口，含有大量的維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿卜素、果糖、膳食纖維等，素有“維生素丸”之稱，有“日吃三棗、長生不老”之說。經測定，鮮果中維生素C最高含243mg/100g，是蘋果的20倍，堪稱“維生素C果”。據有抗氧化，凈化血液，促進血液循環，幫助消化，有預防缺鐵性貧血，促進傷口愈合，預防過敏，降低膽固醇，養顏美容等作用。青棗營養價值表現在幾方面：
1、含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖、低聚果糖、阿拉伯聚糖、半乳醛聚糖等，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
2、增強肌力、增加體重。
3、具有保肝、護肝的作用。
4、青棗中所含有黃酮-雙-葡萄糖甙A具有鎮靜、催眠和降壓的作用。
5、青棗中含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對于防癌、抗癌和維持人體贓腑功能都具有一定效果。
我們在食用鮮青棗中發現，一些患有呼吸道、消化道以及高血壓病人在大量吃用鮮果后其癥狀出現明顯的改善，且普通人大量吃用該果也未見出現不良反應�？梢姡摴缓辉�，適合所有人群食用，是一個典型的保健水果。
