你可能去過很多地方，在外面吃到什么牛肉丸，墨魚丸，香菇貢丸……但是，你始終沒辦法吃到吳川的特色美食，魚丸！吳川的馬膠魚魚丸。
魚丸也是吳川傳統菜肴、名宴菜肴之一，但凡宴席，必有魚丸。吳川魚丸色白、滋潤、細嫩、光滑，嚼起來香滑爽口，口感好、有彈性，而且充滿魚肉的香味但沒有半點魚的腥味。
