配料：去殼豌豆250G糯米500G臘味150G。
制作方法：胡蘿卜、蝦米、香菇、香蔥、芫西、鹽、油等調味品適量,豌豆飛水去豆腥，撈出待用。臘味（臘腸、臘肉等）、胡蘿卜、蝦米、香菇切碎，下油鍋炒香味調味，放入洗好的糯米拌勻，加剛過面的水，照正常方法煮就OK了。
最后出鍋的時候加入原先切好的香蔥芫西。
