岷縣點(diǎn)心加工由于受當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)、文化和交通落后的影響，原材料品種單調(diào)，加工方式落后，點(diǎn)心餡是蜂蜜拌面粉，點(diǎn)心皮為白面和豬油，然后放在鐵鏊里用木炭火烤熟，吃起來像烙甜包子似的。
▽岷縣點(diǎn)心歷史淵源（文化內(nèi)涵）
相傳在1935年，紅軍長(zhǎng)征兩次途經(jīng)岷縣，將領(lǐng)宋任窮食用岷縣點(diǎn)心后感慨地說：“岷縣點(diǎn)心是中國(guó)革命的加油站”。岷縣人把點(diǎn)心又叫“酥食”，據(jù)說是由中國(guó)古代所說的“酥”發(fā)展而來的，是一種有甜餡的酥餅。
岷縣點(diǎn)心至今已有200多年的歷史，起初，由于經(jīng)濟(jì)、文化、交通落后，再加上原材料的匱乏以及制作方式的落后，岷縣點(diǎn)心并沒有現(xiàn)在的口感，也沒有現(xiàn)在的花樣多。那時(shí)候的點(diǎn)心餡是蜂蜜拌面粉，點(diǎn)心皮為白面，加入油后放在鐵鏊里用木炭火烤熟，吃起來像烙甜包似的。
▽岷縣點(diǎn)心地域特點(diǎn)（產(chǎn)品特色）
岷縣點(diǎn)心是甘肅省岷縣經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃。皮薄個(gè)大，份量足，加工原料豐富，生產(chǎn)工藝考究，百吃不厭，是難得的美食。
點(diǎn)心餡里增添新的原料，有綠紅絲、玫瑰糖、核桃仁、花生米、冰糖、白沙糖、金桔、胡麻油油、和各種香料，不僅大大提升了岷縣點(diǎn)心的口感，更加提升了岷縣點(diǎn)心觀感，使其達(dá)到了真正的好看又好吃，岷縣點(diǎn)心健康綠色食品。
