通渭特產(chǎn)豌豆在我國已有兩千多年的栽培歷史，現(xiàn)在各地均有栽培，主要產(chǎn)區(qū)有四川、河南、湖北、江蘇、青海等十多個(gè)省區(qū)。通渭縣種植豌豆的歷史悠久，產(chǎn)地環(huán)境環(huán)境符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，種植技術(shù)由甘肅省技術(shù)監(jiān)督局審定發(fā)布為地方標(biāo)準(zhǔn)，種植面積在10萬畝以上，種類多，商品率高，除以籽粒直接銷售外，還生產(chǎn)加工豌豆淀粉、豌豆粉絲、粉條、味精等產(chǎn)品，銷往省內(nèi)外市場。豌豆種子的形狀因品種不同而有所不同，大多為圓球形，還有橢圓、扁圓、凹圓、皺縮等形狀。顏色有黃白、綠、紅、玫瑰、褐、黑等顏色。
