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雪山駝掌

雪山駝掌.jpg

是近有名風味佳肴。是用統掌、雞腿、豬蹄、火腿、雞蛋、冬菇等多種原料烹制而成的。用高麗糊做雪峰置于盤中，再把煮熟去骨的駝掌切成片放入雪峰之間，人桌，色、香、味、形俱佳。

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